#大家許願的新竹喜來登年底寒假快閃團預備備
🔺2019一日廚神小當家兒童活動營搶先體驗,真的是從產地一路玩到餐桌,自己採集自己煮食自己品嚐!
🔺2018台北國際旅展大熱賣的八色片皮脆皮鴨,采悅軒中餐廳新菜單果然有威,聽說有32種吃法!
🔺五星級甜夢之床超好睡捨不得起床,這次早餐有變強XD
#根本內建騎士堡的六大遊戲主題區波波叢林和適合小小童的波波夢幻島都維持的很好
#室內恆溫游泳池三溫暖
#網友許願開團前幾名的熱門親子飯店
寒 軒 國際大飯店 幾 星 在 張瑀庭只吃好東西 Facebook 的最佳貼文
【客家宴競賽】
身為美食家,嘗過中外的大宴小酌,甚至米其林美食,很抱歉!對於客家菜,過去我總認為很難沾上邊。
很榮幸,受客委會的邀請,我和另外5位頂尖行政主廚以及營養界的前輩謝宜芳老師,組成一個超級評審團,從10-11月展開十家,南北各大飯店的「客家宴廚藝競賽」的試吃。
這個比賽從食材檢驗到整個過程,廚房場地、衞生、團隊、服務、說菜、主廚講解全部列為評分,是我當多場評審,感覺最公平、公開、最認真的一場君子之爭。
本來我曾經以為客家菜只不過是雕蟲小技,根本端不上檯面,當評審沒有很大的期望,最後十場吃下來,我胖了3公斤,也跌破我的眼鏡。這次比賽的餐廳水準真的很高,每個飯店都拿出真本事,讓我吃的超撐。
前三名:依序是台南晶英、高雄寒軒、新竹喜來登。這三家未來將會推出這個套餐,我要在此呼籲,緊接而來的年夜飯、尾牙宴或是喜宴,請給他們服務的機會,客家宴絕對不會讓你失望,比起一般的宴客菜,不但有特色許多,吃來口味真的很新鮮。
台南晶英的比次比賽的主㕑手藝非常精湛,菜單設計很細緻,全體評審一致認為他是明日之星。
高雄寒軒也不落人後,跟冠軍只有些許之差,由總經理領軍,從迎賓到上菜充滿熱情,菜色也道道讓人驚喜連連。
至於季軍的新竹喜來登,我要站起來跟他們的團隊致敬,他們能把客家料理國際化,做出好吃又有古早味的異國菜,而且食材和手法創新,能做到這幾點又不衝突,老實說困難度很高,做為評審的我真的很高興看到新希望。
對了,有看我臉書的各大新聞同業,今年的年菜、尾牙宴,我非常樂意介紹這些客家菜色,明天我會貼出我喜歡的十大好菜。
寒 軒 國際大飯店 幾 星 在 高雄寒軒國際大飯店#高雄寒軒國際大飯店#寒軒國際 ... - YouTube 的推薦與評價
高雄 寒軒國際大飯店 #高雄 寒軒國際大飯店 # 寒軒國際大飯店 #高雄#飯店#五 星 級飯店#開箱#飯店開箱. 504 views 7 months ago. ... <看更多>
寒 軒 國際大飯店 幾 星 在 高雄寒軒國際大飯店住宿早餐超豐盛 - YouTube 的推薦與評價
【 飯店 開箱】高雄萬豪酒店|南台灣最大五 星 級 飯店 | 國際 政要指定入住|市中心也有超大SPA|走到腿痠的全台最強 飯店 早餐Kaohsiung Marriott Hotel. ... <看更多>
寒 軒 國際大飯店 幾 星 在 寒軒國際大飯店Han-Hsien International Hotel - Facebook 的推薦與評價
寒軒國際大飯店 Han-Hsien International Hotel, 高雄市。 16138 個讚· 192 人正在談論這個· 251087 個打卡次。寒軒國際大飯店矗立於高四維林蔭大道上的42層樓五星級 ... ... <看更多>